中醫有沒有比較好的辦法，可以降低這些已經進入身體毒性物質對人體造成的傷害？

最近一連竄的回收油事件，造成人心惶惶，民眾除了希望政府可以拿出因應對策外，幾乎都只能自求多福。最近許多民眾到門診時都在問：「中醫有沒有比較好的辦法，可以降低這些已經進入身體毒性物質對人體造成的傷害？」

中醫對「毒」的定義比較廣泛，凡是對身體有不良影響的物質都稱為毒，有些是由外界環境進入身體，有些是身體失去平衡後由體內產生。身體發炎產生自由基傷害也是一種毒，因此一些食物或中藥具有抗氧化能力，也就具有解毒的效用。另外，環境的一些毒物，經由飲食進入身體，甚至會啟動癌症基因，這些都屬於「毒」。

建議民眾應多吃富含維生素的食物：

食物之中富含維生素、幫助排便，而且可以清除身體過多自由基的有以下幾種：地瓜、蘆筍、洋蔥、白蘿蔔、山茼蒿、菇類、香菜、綠豆、醋、燕麥、 小米、 糙米、 紅豆、 胡蘿蔔、 海藻、 大蒜、 花椰菜、 南瓜、 蘋果。民眾可以盡量減少化學加工品的攝取，多選擇一些天然食物並輪流食用，排除身體過多的自由基，並達到均衡飲食。

在中醫古書記載有多種可以解毒的中藥有以下幾類：

1. 清熱解毒：板藍根，大青葉，金銀花，連翹，絞股藍，牛蒡，綠豆。
2. 利濕熱毒：茵陳蒿，茯苓，薏苡仁。
3. 瀉火解毒：黃連，黃芩。
4. 化瘀解毒：川七，紅花。
5. 涼血解毒：蓮藕。
6. 清除自由基解毒：山藥，人參，絞股藍，冬蟲夏草，靈芝，樟芝。

針對近來食品安全問題，個人建議的一些解毒茶飲：

1. 排毒黑豆茶：用黑豆40克，甘草12克，以1500cc水煮熟，每星期2-3次當開水飲用，黑豆可食用。

2. 解毒薏仁飲：用綠豆，薏苡仁冰糖適量，煮開水，每星期2～3次，適合全家食用。

3. 黃耆解毒茶：用黃耆25克，絞股藍15克，黨參15克，用水2000cc煮20分，全家當開水飲用。

4. 蓮藕解毒飲：用蓮藕30克，地瓜冰糖適量，煮水全家食用。

以上茶飲可輪流服用，可以降低近來食安問題產生的毒性，並且可以適時消除身體發炎狀態減少自由基產生，恢復身體健康狀態。